[育见新闻]舌尖上的“许愿树” 高校春节食堂又“上新”
来源:育见新闻
时间:2025.01.23
“他在我心中已经不是一个平凡的人了,而是一个阿拉丁神灯,许愿就有几率成真。”中国人民大学2023级硕士生李楚帆这样形容“他”。
提及许愿的故事,中国人民大学2022级本科生赵云帆回忆道:她在小红书偶然刷到了一个烤苹果的制作过程,抱着试一试的心态就给(祚荣)主任发了私信,过了两天,主任出了这个烤苹果的研发预告,她也很快买了一份来品尝,非常满足。
中国人民大学餐饮服务中心副主任王祚荣表示,学生提出的烤苹果,实现起来并不是非常复杂,学校的技术条件、人员都具备,而且它本身也具有一些冬天驱寒、健脾的功效,因此,他赶忙跟厨师进行沟通,反复地研究了烤制时间、温度和方式等,最后把测试得出的稳定做法连同新品研发的预告一起发给了同学们,希望通过比较快捷的方式捕捉到老师和学生对餐饮服务的需求,及时地对这些需求进行反馈。
中国人民大学2024级本科生巴燕提到,这学期学生们也吃到苹果糖、瑞士卷等新品,食堂也上新了很多大家家乡的菜品,也让大家找到了家的味道。
王祚荣表示,他们始终把学校的食堂理解成家的厨房一样,今年是蛇年,食堂制作了一个金蛇的面包,还特别设计了具有“春”字造型的新春酥饼,用红丝绒液调制颜色,与新年红红火火的氛围非常契合,在除夕的时候,食堂将为在学校的学生提供这些新品,让他们感受到浓浓的年味,感受学校对学生的关心关爱。
编辑:梅文洹
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