为认真落实北京市教委关于高校食堂食品卫生检查的有关精神，提高人民大学学生食堂的食品卫生水平，5月14日上午，后勤集团餐饮管理部副总经理王志丹带领经营管理办公室对中、东、北、西四大区食堂开展了地毯式卫生专项大检查。

检查重点从食堂环境卫生、炊具设备卫生、食品卫生、个人卫生、管理制度五个方面展开。检查中，王志丹副总经理要求监管人员严格按照《北京市高校食堂食品卫生专项检查评分表》的检查标准，逐项落实检查项目。检查结果表明四大区食堂总体卫生状况良好，均能达到市教委的卫生检查标准，但在菜品处理、环境卫生、炊具卫生上仍存在一些问题。检查具体情况已通过《餐饮情况反映》通报各食堂，要求各单位立即对照整改并作相应扣分处理。

对于检查中发现的问题，后勤集团餐饮管理部经营管理办公室会严把复查关，确保整改工作的落实。

（编辑：张丽）