9月28日,中国人民大学通州校区迎来启用大会,餐饮服务中心选派中关村校区厨管团队与通州校区餐饮团队近百人,团结协作、精心筹划、全力以赴,完成了上千名师生及来宾的用餐保障工作,为通州校区的完美启航贡献了餐饮力量。
精准布局,智慧调度
根据通州校区北区食堂的设计定位,学生就餐区设置在北区食堂G层和1层。每层餐厅设置2条称重取餐餐线,辅以智能结算系统,为同学们提供精心烹制、营养美味的自选餐品,赢得了一致好评。
(师生就餐)
4层职工用餐区,同样开设了2条餐线。为避免就餐拥堵,餐饮服务中心与党委教师工作部、党委学生工作部(处)、通州校区管理部紧密合作,制定了分时段就餐方案,确保每位师生都能享受到从容的美食体验。
周密筹划,用心安排
为做好服务保障工作,餐饮服务中心在食材准备、物资筹备、菜单策划、设备检测、环境布置到人员安排的每一环都进行了周密部署和安排。
(餐饮服务中心管理团队布置工作及活动宣传横幅)
“新时代 新校园 新餐饮”的横幅醒目,各层餐厅布置精细,前厅及后厨整洁卫生,空间宽敞明亮,环境舒适宜人。
优化智能结算流程,实现从卡机布点到POS结算系统,再到智能化后台管理系统无缝对接,确保数据准确,支付便捷。
(厨师保障供餐)
(管理团队讨论用餐环节)
实战演练,铸就铁军
中心通过多轮全要素演练,全面覆盖称重自选、教工自助等关键环节,不断总结经验、优化流程,既锻炼提升团队能力,也为供餐服务有序顺畅运行奠定坚实基础。
本次保障工作中,餐饮服务中心以实际行动展现了供餐保障能力,中心将继续秉持初心,不断创新,在“世界一流、北京最美”的通州校区续写更多高质量餐饮服务新篇章。